🔧 Fix Docker network issues for China users

## 修复

### Docker Compose
- 移除过时的 version 字段警告
- 优化配置以支持最新版本

### 网络优化
- 添加 Docker 镜像加速器配置指南
- 创建自动化配置脚本
- 提供国内优化版启动脚本

## 新增文件

- DOCKER_MIRROR_SETUP.md: 详细的镜像加速配置教程
- setup_docker_mirror.bat: 交互式配置指南
- start_windows_china.bat: 国内网络优化版启动脚本

## 改进

- 解决 Docker Hub 访问慢/失败问题
- 提供多个国内镜像源配置
- 自动检测和提示配置镜像加速

🚀 Generated with [Claude Code](https://claude.com/claude-code)

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

setup_docker_mirror.bat

@@ -0,0 +1,56 @@
+@echo off
+chcp 65001 >nul
+title QQuiz - 配置 Docker 镜像加速器
+
+echo.
+echo ==========================================
+echo    配置 Docker 镜像加速器
+echo ==========================================
+echo.
+
+echo [提示] 此脚本将帮助您配置 Docker Desktop 使用国内镜像源
+echo.
+echo 请按照以下步骤操作：
+echo.
+echo 1. 打开 Docker Desktop
+echo 2. 点击右上角的齿轮图标 ⚙️ (设置)
+echo 3. 选择左侧菜单的 "Docker Engine"
+echo 4. 在 JSON 配置中找到或添加 "registry-mirrors" 部分
+echo.
+echo 将以下内容复制到配置中：
+echo.
+echo ==========================================
+echo.
+echo   "registry-mirrors": [
+echo     "https://docker.mirrors.ustc.edu.cn",
+echo     "https://hub-mirror.c.163.com",
+echo     "https://mirror.baidubce.com"
+echo   ]
+echo.
+echo ==========================================
+echo.
+echo 完整配置示例：
+echo.
+echo {
+echo   "builder": {
+echo     "gc": {
+echo       "defaultKeepStorage": "20GB",
+echo       "enabled": true
+echo     }
+echo   },
+echo   "experimental": false,
+echo   "registry-mirrors": [
+echo     "https://docker.mirrors.ustc.edu.cn",
+echo     "https://hub-mirror.c.163.com",
+echo     "https://mirror.baidubce.com"
+echo   ]
+echo }
+echo.
+echo ==========================================
+echo.
+echo 5. 点击 "Apply & Restart" 应用并重启 Docker
+echo 6. 等待 Docker Desktop 重启完成
+echo 7. 重新运行 start_windows.bat
+echo.
+
+pause