feat: 实现数据库驱动的API配置管理和项目结构重组

## 新功能
- 实现管理后台API配置管理（OpenAI/Anthropic/Qwen）
- API配置保存到数据库，实时生效无需重启
- API密钥遮罩显示（前10位+后4位）
- 完整endpoint URL自动显示

## 后端改进
- 新增 config_service.py 用于加载数据库配置
- LLMService 支持动态配置注入，回退到环境变量
- 更新 exam.py 和 question.py 使用数据库配置
- 扩展 schemas.py 支持所有API配置字段

## 前端改进
- 重写 AdminSettings.jsx 增强UI体验
- API密钥显示/隐藏切换
- 当前使用的提供商可视化标识
- 移除"需要重启"的误导性提示

## 项目结构重组
- 移动所有脚本到 scripts/ 目录
- 移动所有文档到 docs/ 目录
- 清理 Python 缓存文件

🤖 Generated with Claude Code

Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

docs/START_HERE.txt

@@ -0,0 +1,64 @@
+==========================================
+   QQuiz 快速启动指南 (3步完成)
+==========================================
+
+【第1步】配置 OpenAI API Key
+-------------------------------------------
+1. 双击运行: quick_config.bat
+2. 会自动打开记事本，找到这一行：
+   OPENAI_API_KEY=sk-your-openai-api-key-here
+3. 将 "sk-your-openai-api-key-here" 替换为你的真实 API Key
+4. 保存并关闭记事本
+
+如果没有 API Key，可以：
+- 去 https://platform.openai.com/api-keys 创建
+- 或者暂时使用测试 Key（功能受限）
+
+
+【第2步】启动系统
+-------------------------------------------
+双击运行: auto_setup_and_run.bat
+
+脚本会自动：
+✓ 检查 Python 和 Node.js
+✓ 创建数据库
+✓ 安装所有依赖
+✓ 启动后端和前端
+
+整个过程 3-5 分钟，请耐心等待
+
+
+【第3步】访问系统
+-------------------------------------------
+浏览器打开: http://localhost:3000
+
+默认账户：
+  用户名: admin
+  密码: admin123
+
+
+【如果遇到问题】
+-------------------------------------------
+1. PostgreSQL 密码
+   - 脚本会询问 PostgreSQL 管理员密码
+   - 如果是首次安装，密码可能是你安装时设置的
+   - 常见默认密码: postgres 或 root
+
+2. 数据库连接失败
+   - 确保 PostgreSQL 服务正在运行
+   - 打开"服务"查看 postgresql 服务状态
+
+3. 端口被占用
+   - 3000/8000 端口可能被占用
+   - 关闭占用端口的程序重试
+
+
+【测试数据】
+-------------------------------------------
+创建题库时可以上传：
+  test_data/sample_questions.txt
+
+
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+   准备好了吗？现在开始第1步！
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